食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肥肠鱼的做法步骤
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1半成品巴沙鱼片一份备用。 -
2火锅底料备用。
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3卤好的猪大肠改刀切块，（可买现成或者参考卤猪大肠菜谱）。
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4莴笋去皮洗净切小段备用。
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5锅中热油放入莴笋。
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6翻炒均匀至七八成熟后盛出。
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7少许底油放入火锅底料炒融化。
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8放入肥肠翻炒均匀。
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9加入适量清水，煮开后焖五分钟左右。
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10加入鱼片，大火煮开。
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11最后放入莴笋，回锅焖炒一两分钟左右即可出锅。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜