食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑胡椒脆皮肠的做法步骤
-
12肥8瘦的猪肉2斤。 -
2肠衣清水加少许高度白酒泡半小时以上。
-
3一半肥瘦肉用绞肉机打成馅。
-
4一半瘦肉切成丝。
-
5放入全部调料拌匀，每隔1小时搅拌一次，共3次。
-
6准备好的灌肠器。
-
7灌肠器上套好肠衣开始灌肉，只灌9分满就好。
-
8用棉线分断儿绑好。把有空气的地方用牙签扎下排排气。挂起来在通风处干表皮(脆皮的关健)。
-
9晾干表皮的香肠放入凉水锅里，小火煮半小时。
-
10晾凉的脆皮肠密封，放冰箱冷冻室随吃随取。
-
11平底锅煎一下，太哇噻啦。
-
12哇...好吃。
小窍门
1.羊肠衣做的细小些，是追剧小零食呀。这个胖手乎的省事，两个就饱了。
2.肉馅加肉丝做出的脆肠更好吃有嚼劲儿。
2.肉馅加肉丝做出的脆肠更好吃有嚼劲儿。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
- 煮毛豆-夏日的经典小吃
- 大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝
- 雪菜爆炒鸡胗
- 姜汁红珊瑚
- 自制奶酪
- 辣椒炒青蛙
- 夏日小炒之咸肉爆炒紫甘蓝
- 蒜香肉末茄条
- 西红柿鸡蛋面（盖浇饭）
- 低脂地道剁椒鱼头——每500克278K
- 排骨苦菜粥
- 蟹味菇炒蛋
- 绿茶烤肉
- 清蒸福寿鱼
- 南瓜饼
- 造假啤酒，千杯不醉（5分钟搞定的快手夏日甜品）
- 重庆椒麻水煮鱼
- 【变着花样吃鸡蛋】越式鸡蛋饼
- 三丝卷白馍
- 挂霜花生
- 菠萝稀饭
- 孜然羊肉——舌尖上的吃客
- 豉油对虾
- 蒜泥白肉
- 韭黄肉酱拌肠粉
- 什么百什么駮的成语
- 什么百什么驳的成语
- 什么百什么齏的成语
- 什么百什么齑的成语
- 什么皁什么白的成语
- 什么皂什么白的成语
- 什么的什么去的成语
- 什么的什么矢的成语
- 什么的什么确的成语
- 什么的什么箭的成语
- 什么皆什么犬的成语
- 什么皆什么鼻的成语
- 什么皇什么丽的成语
- 什么皇什么事的成语
- 什么皇什么人的成语
- 送仰之上人之广陵（明·王醇）
- 送仰先生之长沙（明·曹义）
- 送仰晋卿宪长入觐（明·朱诚泳）
- 送仰茂才南还晋卿宪使之子（明·朱诚泳）
- 送仰进卿给事佥宪四川（明·程敏政）
- 送仲久之京口（宋·赵汝燧）
- 送仲亨文学精舍山长（元·李孝光）
- 送仲兄会试北上二首（明·黄省曾）
- 送仲兄新授光禄南归（明·王弘诲）
- 送仲兄疏散隆昌二首之一（近现代·林庚白）
- 送仲列王（宋·郑刚中）
- 送仲副使赴陕西（明·李梦阳）
- 送仲勉之官云南（清末民国初·陈宝琛）
- 送仲华葛兄（宋末元初·陆文圭）
- 送仲南兄赴南仓（宋·苏过）
- 薪火相传(李如龙自选集)
- 雪国
- 清风行动
- 你可以睡得好
- 百年折扇(重庆荣昌折扇制作技艺的多元传承研究)
- 爱与成长拼音识字故事(自信)/巴啦啦小魔仙魔法星缘堡
- 多维度视域下乡村治理实践探索
- 挑战几何脑(共10册)
- 画说诗经(汉俄对照)/画说经典
- 物流服务师(一级国家职业技能等级认定培训教程)
- 化学<第六版>教学参考书(全国技工院校公共课教材配套用书)
- 学科素养与英语教学发展研究
- 卢旺达语口语入门(非通用语口语入门系列教材)
- 红房子
- 群星璀璨(名人明星图配诗1970-1989镜头里的中国文体明星)