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诗文	老醋蛰头
释义	食材明细 主料 海蜇头 适量 辅料 黄瓜 适量 香菜 适量 蒜 适量 辣椒油 适量 调料 醋 适量 盐 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 老醋蛰头的做法步骤 1 洗净泡4-5个小时，然后快速焯水。 2 黄瓜去皮，切好铺在碗底。香菜洗净切段，大蒜去皮切片。 3 焯水的海蜇头过冷水，沥干水分，加盐、醋、辣椒油、香菜搅拌均匀后，倒在黄瓜上即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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