“黑椒牛肉粒炖土豆粒是我的拿手菜喔！每次吃这道菜，我都是吃两碗米饭??打底，真的是太好下饭，太好吃啦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛肉粒炖土豆粒的做法步骤
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1先把买来的新鲜牛里脊肉洗净，用厨房纸吸干水分，把牛肉切条状，然后再切粒状。 -
2接着把切好粒状的牛肉腌制好，放入切成丝的姜片，蒜末，一勺生抽，些许蚝油，些许椒盐，花生油，一勺淀粉，些许鸡精，胡椒粉，料酒一勺，然后用筷子??把牛肉粒搅拌均匀。
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3腌制牛肉粒的时间大概要半个小时，在等待腌制牛肉粒时间段，把马铃薯??洗净切成块再切成粒状，再把小米辣切好，蒜蓉剁好，灵魂酱汁调制好：一勺生抽，些许蚝油，半勺白糖，些许鸡精，一勺淀粉，一勺黑胡椒酱汁，些许胡椒粉，再加入满这个小碗的清水搅拌均匀，一旁备用。
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4起油锅，放入小米辣和蒜蓉爆香。
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5接着倒入腌制好的牛肉粒爆炒至快熟，装盘备用。
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6再起锅放油把土豆粒炒至断生。
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7再把炒至快熟的牛肉粒倒进去和土豆粒一起翻炒。
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8然后倒入调制好的灵魂酱汁：黑椒酱汁，一起焖煮牛肉粒和土豆粒，盖盖子起来焖煮十分钟，十分钟后掀开盖子再翻炒片刻，大火??收一下汁。
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9好了，一道简简单单平平淡淡超级下饭菜：黑椒牛肉粒炖土豆粒就做好了！相信我！这样做的土豆牛肉特别好吃??，拿调羹一勺一勺勺到米饭??里和着吃，真的是什么人间神仙超级无敌美味的菜肴啊，真的太好吃了！
小窍门
没有什么好交代的呢，有手就会做的菜，简单易操作！不过记得土豆??切小块一点容易熟！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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