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诗文	魔芋结炒茄子
释义	食材明细 主料 魔芋结 230克 茄子 3根 调料 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 魔芋结炒茄子的做法步骤 1 食材：魔芋结、茄子。 2 将茄子去蒂清洗清洗捞出。 3 放在案板上切成片。 4 将魔芋结拆开包装，下入沸水锅中焯开捞出。 5 接着，下入切好的茄子下入锅中焯开、3到4分钟后捞出。 6 用清水过过凉。 7 然后，将过凉好的茄子挤干水分。 8 起锅倒油烧热，下入茄子和焯好的魔芋结翻炒翻炒 9 最后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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