食材明细
- 孜然 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡汁豆腐的做法步骤
-
1鸡架骨用冷水泡一会，洗净。 -
2鲜豆腐串用热水煮一下洗净（如果用干豆腐串就浸泡一晚）。
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3葱和香菜切段，姜切片，蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。
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4鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中，倒入适量热水，加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。
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5炖制50分钟，捡出葱姜，加入孜然粉开锅入一下味。
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6豆腐串放到碗中，加入香菜段和蒜泥，浇入鸡汁汤。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
小吃
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