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诗文	娃娃菜冻豆腐牛腩煲
释义	食材明细 主料 牛腩 390克 冻豆腐 170克 娃娃菜 1株 辅料 桂皮 适量 八角 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 娃娃菜冻豆腐牛腩煲的做法步骤 1 食材：牛腩（已清洗切开并焯水）、冻豆腐（已切开）、娃娃菜、桂皮、八角。 2 将娃娃菜掰开、清洗清洗捞出。 3 放在案板上切开。 4 将牛腩放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。 5 加适量的清水。 6 盖上盖，上气烧煮15分钟关火。 7 焖至没气后开盖。 8 接着，将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。 9 然后，合入切好的娃娃菜和冻豆腐，加适量的酱油。 10 加适量的盐。 11 加适量的零卡糖。 12 调味翻动翻动烧煮3到4分钟即成。 使用的厨具：高压锅、砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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