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诗文	杏鲍菇煎鸡排
释义	食材明细 主料 鸡腿 四个 杏鲍菇 三个 辅料 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜粉 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 杏鲍菇煎鸡排的做法步骤 1 鸡腿洗净去骨，用刀背敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，生抽搅拌腌制十分钟。 2 杏鲍菇洗净切成厚点的片状，中间改刀备用(方便入味)。 3 电饼铛加热刷油，放入腌好的鸡排(皮朝下)煎至，杏鲍菇也放入煎。 4 煎至鸡排金黄色翻面煎，杏鲍菇也翻面一下，撒上适量盐让菌菇入味，调入少许温水焖煮三分钟至熟。 5 香喷喷的鸡排已煎好。 6 成品图。 7 成品图。 小窍门 鸡排加调味料腌制十分钟入味！ 杏鲍菇切厚点的块状，改刀更入味！ 鸡排的鲜与菌菇的鲜完美融合！ 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 热菜   家常菜
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