食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
虾仁炒乌贼的做法步骤
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1食材：鲜虾、乌贼（已洗净）、姜片、香葱。 -
2将乌贼放在案板上切开。
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3将鲜虾去虾头虾线清洗清洗，捞出。
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4将姜片搁入清水锅中煮开。
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5随后，下入清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
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6焯开，捞出。
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7晾凉一下。
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8接着，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
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9然后，将切好的乌贼下入焯鲜虾的水里焯上30秒钟捞出。
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10起锅倒油烧热，下入剥好的虾仁和焯好的乌贼翻炒翻炒。
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11最后，加适量的酱油。
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12加适量的盐。
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13调味炒匀，搁入香葱即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜