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诗文	大娃娃菜肉馅荞麦饺子
释义	食材明细 主料 荞麦饺子皮 500克 大娃娃菜 800克 肉末 290克 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 数小时 耗时 高级 难度 大娃娃菜肉馅荞麦饺子的做法步骤 1 食材：荞麦饺子皮、大娃娃菜、肉末。 2 将大娃娃菜掰开洗净、捞出。 3 随后，将大娃娃菜下入沸水锅中焯开捞出。 4 用清水过凉一下。 5 将过凉好的大娃娃菜控干水分，放在案板上切碎。 6 放入大盆里。 7 接着，合入肉末，加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味拌匀成饺子馅。 12 然后，取荞麦饺子皮放入馅料。 13 包好。 14 全部包好的饺子。（蒸、煮、煎均可） 15 最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食   饺子
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