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诗文
香酥椒盐小麻花
释义
“自己在家做的麻花,咸香酥脆无添加。”
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
理发
1个
调料
花生油
适量
盐
20g
白糖
15g
花椒粉
15g
酵母粉
3g
牛奶
160ml
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香酥椒盐小麻花的做法步骤
1
准备食材。
2
将所有食材放进面粉里用筷子搅拌絮状。
3
揉成光滑的面团醒发至两倍大。
4
慢慢的蜂窝状。
5
切成大小均匀的剂子松弛15分钟。
6
搓成条刷一层油。
7
从第一个开始搓条。
8
两手反方向搓。
9
像搓绳子一样上劲,一个生胚就做好了。
10
依次做好的麻花。
11
起锅烧油,油温五成热小火开始炸,炸成金黄色捞出。
12
咸香酥脆的小麻花出锅喽。
13
成品图。
小窍门
我加的是花生油,猪油效果会更好,家里没有了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/2/18 17:11:56