食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炖土豆的做法步骤
-
1牛肉切小块冲洗干净。 -
2将牛肉焯水，加花椒和料酒，姜片去腥。
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3番茄洗净切块备用。
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4土豆去皮切块浸泡水中。
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5洋葱，大蒜，姜改刀，花椒和红辣椒备用。
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6锅中入油烧热放入配料煸炒。
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7放入牛肉和番茄继续翻炒。
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8加入五香粉，黄豆酱，料酒，酱油和老抽炒均匀，放入盐调味再加入适量开水。
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9盖上盖子上气后压二十五分钟，时间根据牛肉的部位调整。
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10牛肉熟后关火排气开盖，放入土豆开盖炖煮。
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11牛肉软烂，土豆熟透收汁即可出锅，也可以在加一点洋葱，根据自己口味选择。
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12家常做法，供大家参考。
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13成品图。
小窍门
荤素搭配，营养水果又美味！祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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