“餐桌上的一道美食”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉的做法步骤
-
1黄豆芽洗净备用。不用怀疑，这个就是黄豆芽，早上买来没有避光存放，中午豆瓣就变成了绿色了。 -
2里脊肉切成厚一点的片。
-
3放碗里，加一点点儿盐、花椒面和酱油，调一下底味，抓匀，腌制10分钟。
-
4再加入一些水淀粉，抓匀。
-
5葱切断，姜切丝，大蒜切成蒜末，干辣椒切段，备用。
-
6热锅放油，5成热放葱姜爆香。
-
7在放一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。
-
8撒上一小把花椒，翻炒爆香。
-
9加入适量温水，放盐和酱油，调味，使汤的味道咸淡适中，煮2分钟。
-
10放入黄豆芽，焯水20-30秒。
-
11断生即可。
-
12捞出放砂锅里（也可以用盆或者大碗）。
-
13肉片里淋一点食用油，抓匀，然后放锅里，煮熟，大概1分钟。
-
14用筷子夹出放豆芽上。
-
15汤继续煮，可以尝一下味道，淡了的话，加盐、酱油调味。调好后，加适量水淀粉，时使汤变得稍微浓稠。
-
16倒入砂锅里。
-
17肉上放蒜末和辣椒段。
-
18另起一锅，烧油。
-
199成热时，倒在辣椒段和蒜末上。
-
20一份香气四溢得水煮肉就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 苹果粥
- 不吃韭菜吃韭苔【韭菜苔炒腊肉】
- 【什锦烩凤爪】—最爱干锅
- 蒸火腿肠
- 油条
- 宝宝餐荷兰豆炒猪肉
- 酸甜开胃【虎皮尖椒】
- 清火解暑—荷叶粥
- 夏日酒伴侣-【五香煮花生】
- 沙茶蒜苔煸腊肉
- 炎炎夏日，吃寿司！я люблю суши！
- 辣炒萝卜缨
- 心蓝手制私房菜【彩椒肉泥滑炒蛋】——电话里的干杯（下）
- 海鲜线面
- 河南安阳煎灌肠
- 爱吃的----蛋卷----你爱吃吧
- 青椒酱爆猪肝
- 自制仙草蜜（黑凉粉）
- 7月20日卡卡早餐之花样馒头片
- 三伏天里常喝粥增强食欲--------皮蛋瘦肉粥
- 抵抗空调干燥——罗汉果炖雪梨
- 麻辣凉拌面
- 酸辣土豆丝
- 西瓜翠衣汆丸子
- 没技术含量的烤排骨
- first rate
- first rate staffing
- first reading
- first run
- first school
- first school education
- first served
- first sitting
- first song
- first stage
- first strike
- first string
- first swag
- first violins
- first water
- 水龙吟 题冯墨香广文自在舟渔笛图（清·戴延介）
- 水龙吟 题史益珊喻庵图（近现代末当代初·赵尊岳）
- 水龙吟 题含翠阁主人遗影（清·归懋仪）
- 水龙吟 题岳云闻笛图（清末民国初·王闿运）
- 水龙吟 题庐山真面图（清·谈印梅）
- 水龙吟 题廖裴舟茂才雨窗怀友图（清·归懋仪）
- 水龙吟 题张坤鹤老人小照，用白玉蟾《采药（清·顾太清）
- 水龙吟 题张挥孙闷寻鹦馆填词图（清末近现代初·傅熊湘）
- 水龙吟 题张翰伯恒春片石图（近现代·邓嘉缜）
- 水龙吟 题御沟红叶（明·刘炳）
- 水龙吟 题曹德祥水居（元末明初·谢应芳）
- 水龙吟 题曼青画柳蓼吟蝉直幅，为微波阁主（近现代·谢觐虞）
- 水龙吟 题朱砂五松图（近现代·刘海粟）
- 水龙吟 题杜鹃蝴蝶团扇（近现代·丁宁）
- 水龙吟 题正刚摹枝巢读清真词偶记稿册子（近现代末当代初·张伯驹）
- 中国儿童文学新经典(散文卷)
- 中国儿童文学新经典(诗歌卷)
- 舞动的音符--音乐和美教育之路
- 文化越境表象--中日文化交流研究/日本学研究前沿丛书
- 和声风格分析基础教程/21世纪音乐教育丛书
- 给青年教师的建议/做不抱怨的教师丛书/桃李书系
- 校长的气场(共12册)/桃李书系
- 互联网+(领导干部读本)
- 调查性报道
- 富国的贫穷
- 风尘两万里(战神李靖评传)
- 传媒经济学--中国的学科构建/人民日报传媒书系
- 企业的胸怀(赢才赢天下)
- 八音盒(傅星作品选)
- 激荡国际商海(企业的国际化经营)/21世纪企业经营智慧丛书