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诗文	火龙果乳酪包
释义	食材明细 主料 高筋粉 300g 火龙果肉 180g 奶油奶酪 150g 糖粉 10g 葡萄干 45g 辅料 酵母 4g 奶粉 10g 黄油 20g 调料 盐 2g 细砂糖 25g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 火龙果乳酪包的做法步骤 1 火龙果挖出，打碎。 2 加入高粉，奶粉，酵母，盐，黄油揉成面团。 3 拉出手套膜，比这程度再薄一点，我没再拍照。 4 醒发至两倍大。 5 分五份，揉成团，松弛15分钟。 6 将将奶油奶酪，糖粉和葡萄干拌匀。 7 包馅。 8 像包糖包那样包起来，收口朝下，阴天拍的，不太清晰。 9 继续发酵至两倍大，割口，洒粉，我用的筛子不够密，粉有点太多了。 10 烤箱预热170度，约烤25分钟，看自己烤箱情况，中间加锡纸避免上色。 11 烤好的成品，除了粉有点多，完美。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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