食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
牛肉拌粉的做法步骤
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1准备好干米粉。 -
2起锅烧水。
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3水开后，下入米粉。
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4煮熟，大概5分钟左右，再盖上锅盖，焖20分钟，至熟透。
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5过凉水，清洗干净浮沫，待用。
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6准备好牛肉。
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7加淀粉抓匀。
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8加油再次抓匀，锁住水分。
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9起锅烧热，加油。
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10倒入牛肉快速翻炒。
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11翻炒变色。
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12盛出。
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13锅中留油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
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14倒入牛肉。
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15加盐，鸡精，蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。
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16盛出待用。
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17煮好的米粉放入大碗中。
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18倒入炒好的牛肉，加盐、鸡精、老抽、香油。
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19拌匀。
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20加入香油和葱花，拌匀即可食用。
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21好了。
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22尝尝哦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
小吃
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