正宗小动物包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉300克，红萝卜一个，葱3根。
2
猪肉洗净剁烂。
3
红萝卜去皮刨成丝。
4
把材料放盆里，加入淀粉、盐、油、糖、鸡蛋。
5
按一个方向搅拌，边加适量清水搅拌上劲。
6
用温水把酵母化开，静止5分钟，面粉加入白糖拌匀。
7
酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。（水要慢慢倒，别一下子倒太多）
8
盖上保鲜膜，把锅里的水烧热，大概70度左右，放一个架子，把面盘放上面，盖上盖子发酵。水凉了，如果还没发到2陪大，就把面盘拿起来，把水烧热关火，再把面盘放下去。注意，面盘不能碰到锅里的水。（在冷冷的冬天这个方法很好用）
9
发酵到2倍大就可以。
10
把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。
11
揉成长条切成剂子。（切一下，转一下面团，就能切得很均匀哦）
12
杆成中间后四边薄的皮。放入馅（包子皮一定不能杆太薄，太薄发不好，还会塌下去。）
13
包成包子。
14
滚成椭圆，收口向下，用剪刀剪出耳朵，红豆做眼睛。
15
把油纸剪成小张，掂在包子下面，醒发20分钟。
16
冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
17
蒸好的包子。

诗文	小动物包子
释义	“1益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症　　2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌　　3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义　　4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞　　5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。包子好不好吃，发面很重要，当然面粉的质量也很重要。分享一下发面心得呢，希望能帮到还不会发面的朋友。” 食材明细主料面粉 700克酵母 5克猪肉 300克红萝卜一个辅料温水 350克葱 3根鸡蛋一个配料白糖适量盐适量淀粉适量生抽适量油适量咸鲜口味技巧工艺数小时耗时普通难度小动物包子的做法步骤 1 猪肉300克，红萝卜一个，葱3根。 2 猪肉洗净剁烂。 3 红萝卜去皮刨成丝。 4 把材料放盆里，加入淀粉、盐、油、糖、鸡蛋。 5 按一个方向搅拌，边加适量清水搅拌上劲。 6 用温水把酵母化开，静止5分钟，面粉加入白糖拌匀。 7 酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。（水要慢慢倒，别一下子倒太多） 8 盖上保鲜膜，把锅里的水烧热，大概70度左右，放一个架子，把面盘放上面，盖上盖子发酵。水凉了，如果还没发到2陪大，就把面盘拿起来，把水烧热关火，再把面盘放下去。注意，面盘不能碰到锅里的水。（在冷冷的冬天这个方法很好用） 9 发酵到2倍大就可以。 10 把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。 11 揉成长条切成剂子。（切一下，转一下面团，就能切得很均匀哦） 12 杆成中间后四边薄的皮。放入馅（包子皮一定不能杆太薄，太薄发不好，还会塌下去。） 13 包成包子。 14 滚成椭圆，收口向下，用剪刀剪出耳朵，红豆做眼睛。 15 把油纸剪成小张，掂在包子下面，醒发20分钟。 16 冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。 17 蒸好的包子。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜儿童早餐秋季食谱儿童节
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小动物包子的做法步骤