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诗文	碱水粽
释义	食材明细 主料 糯米 600g 食用纯碱 6g 粽叶 适量 辅料 玉米油 30g 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 碱水粽的做法步骤 1 粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。 2 糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。 3 加入玉米油，拌均匀。 4 用自己习惯的方式包粽子。 5 包好的粽子。 6 高压锅加清水，放5克纯碱，搅匀。放入粽子。 7 高压锅上气后改小火，压一个小时。 8 取出来凉凉。 9 开吃。蘸白糖。 小窍门 我觉得糯米还是提前泡一泡，可能更软糯。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 小吃
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