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诗文
泰式菠萝饭
释义
“酸酸甜甜适合夏天的美味。”
食材明细
主料
米饭
500g
菠萝
分之一
虾仁
100g
辅料
青豆
30g
胡萝卜碎
1根
瑶柱
少许
鸡蛋
2个
调料
咖喱粉
2勺
蚝油水
50g
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
神级 难度
泰式菠萝饭的做法步骤
1
鲜虾仁。
2
胡萝卜碎。
3
青豆煮一下待用。
4
菠萝块。
5
鸡蛋米饭。
6
蛋黄和蛋清分开,蛋黄放米饭上。
7
蛋黄拌米饭。
8
瑶柱。
9
把瑶柱炸一下。
10
金黄色后出锅。
11
单炒蛋清后待用。
12
炒虾仁。
13
虾仁熟后下青豆和胡萝卜碎继续炒。
14
一起炒的样子。
15
加入米饭一起炒。
16
下粉和蚝油水,1勺蚝油配大约30到50克水化开加入。
17
加入菠萝。
18
最后把瑶柱加入翻炒。
19
翻炒好。
20
出锅。
小窍门
最好用长粒米,米饭蒸硬一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 米饭
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更新时间:2026/1/31 10:27:06