网站首页  词典首页

诗文	酱爆鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸 2块 黄瓜 2根 辅料 胡萝卜 1根 姜 2片 调料 黄豆酱 2勺 面酱 1勺 老抽 10ml 白糖 5g 料酒 20ml 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱爆鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉解冻切丁放淀粉料酒腌制十分钟，黄瓜洗净去除根部。 2 黄瓜切开去掉瓤，瓜瓤容易出水，所以去掉瓤切丁。 3 胡萝卜去皮切丁，姜去皮切片。 4 两勺黄豆酱，一勺面酱加白糖料酒和少许清水调匀。 5 锅中放油，放姜片，小火煎出香味，然后去掉姜片留油。 6 放入腌好的鸡丁，炒至变色，捞出。 7 锅中留油炒胡萝卜丁半分钟捞出。 8 锅中倒入少许油，然后倒入调好的料汁，烧开煮15秒。 9 倒入所有的食材以及黄瓜丁快速煸炒至黄瓜丁儿断生，倒入老抽调色炒匀。 10 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	豆腐炖青菜 茭白炒毛豆 醋溜白菜 豌豆炒玉米粒 丝瓜肉丸汤 肉丝榨菜豆腐汤 排骨冬瓜汤 三鲜汤 番茄蛋汤 自制XO酱 酱香肉丁疙瘩面 三文鱼芦笋意面 香辣猪手 麻辣鸭头 腐竹拌黄瓜 鱼香茄子 豌豆炒豆干 家常馅饼 宫保鸡丁 鱿鱼什锦锅 双菇羊肉煲 瓠子饼 虾仔曲奇 馒头布丁 芥末猪耳朵

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。