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诗文
麻酱凉面
释义
食材明细
主料
面条
适量
白芝麻酱
适量
黑芝麻酱
适量
辅料
胡萝卜
适量
鸡蛋
一个
黄瓜
适量
葱
适量
香菜
适量
小米辣
一个
调料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
芝麻
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻酱凉面的做法步骤
1
准备适量面条,圆扁随意。
2
面条煮熟后晾一晾。
3
碗中放入葱花,香菜,小米辣,辣椒粉和芝麻。
4
用热油淋入激出香味儿,加醋和酱油,盐搅拌均匀。
5
黄瓜去皮切丝,胡萝卜切丝焯水。
6
鸡蛋打散,锅预热抹油摊成蛋皮,晾凉后切丝。
7
白芝麻酱和黑芝麻酱1:1的比例用温水卸开。
8
加入调好的汁中拌匀。
9
面条中放入蛋皮,黄瓜丝和胡萝卜丝,浇入麻酱,食用前搅拌均匀即可。
10
成品图。
小窍门
天热起来,这口凉面就太诱人了??家常做法,希望您喜欢!。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/4/3 15:52:18