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诗文
蔬菜烧牛肉
释义
“蔬菜使用了四季豆和土豆,烧熟后都浸润了牛肉的香味。”
食材明细
主料
牛肉
800g
辅料
土豆
300g
四季豆
300g
香菇
100g
调料
葱段
50g
姜块
3块
大蒜
2个
豆瓣酱
2勺
盐
适量
菜籽油
8勺
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
蔬菜烧牛肉的做法步骤
1
牛肉已经,放入锅中炒干水分捞出。
2
四季豆去掉茎,折成长段,香菇洗净切成两半。
3
油热以后,放入姜块和蒜片爆香,放入牛肉块翻炒变色。
4
翻炒到牛肉紧缩,外边略微金黄。
5
放入两勺豆瓣酱翻炒。
6
让豆瓣酱均匀包裹牛肉,发出香味。
7
加入香菇,葱段和清水淹没食材,烧30分钟。
8
再放入土豆和四季豆烧30分钟。
9
加入盐调味。
10
美味出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 8:39:18