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诗文	红烧鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 4条 辅料 葱姜蒜 适量 八角 2个 面粉 适量 调料 生抽 20ml 料酒 30ml 白糖 10g 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼洗净去除内脏，去除尾部葱切段，姜去皮切片，大蒜八角准备。 2 锅中放油，点入一点点盐搅匀，挤占面粉，放入锅中炸到两面金黄。 3 锅中放油，炒葱姜蒜，八角出香味。 4 放入生抽，料酒，白糖和少许水煮开。 5 放入煎好的鲫鱼大火烧开，之后盖上盖子小火烧20分钟。 6 最后大火收汁。 7 盛入碟中撒葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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