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诗文
啤酒鸭
释义
“土豆丝??+啤酒鸭??”
食材明细
主料
鸭
半只
辅料
仔姜
颗
调料
啤酒
一听
配料
葱姜蒜花椒八角
适量
配料
豆瓣酱青椒
适量
微辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
1
鸭焯水一遍。
2
然后热锅放热葱姜蒜花椒八角炒香,放豆瓣酱炒出红油,下鸭肉翻炒加入生抽老抽适量盐翻炒均匀。
3
放一听啤酒和适量水过面即可闷至入味,最后放入青椒收汁装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/3 8:12:26