食材明细
- 酱香 口味
- 焯 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老豆腐蘸麻酱汁的做法步骤
-
1老豆腐准备就绪。 -
2将老豆腐切大块备用。
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3锅中入油烧热放入豆腐汆烫一下，去除豆腥味。
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4焯水后的豆腐装盘备用。
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5芝麻酱加温水调开。
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6碗中放入小葱，香菜，辣椒粉和小米辣。
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7用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀。
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8把芝麻酱倒入碗中搅拌均匀即可享用。
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9家常小菜，请您品鉴。
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10蘸食薹爽口啦，满口留香。
小窍门
豆腐一定入锅中焯水，去除豆腥味的同时，口感也超级赞哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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