食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉饼的做法步骤
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1面粉加盐加水。 -
2揉成面团，表面抹油静置八小时。
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3姜切沫。
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4洋葱切碎。
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5肉馅加酱油、老抽、料酒、盐、姜沫、蛋清、鸡精、蚝油拌匀。
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6加胡椒碎拌匀备用。
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7面团静置八小时后非常有延展性。很容易擀成大片薄饼。
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8把洋葱加入拌好的肉馅均匀涂抹在面皮上。再切上四刀（如图）。切的时候注意间距一头宽，一头窄。这样一会卷起来的时候不会漏馅。
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9边缘刷水。
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10将九宫格慢慢卷起。
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11每一步都把边缘封好，避免漏馅。
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12就像叠被子。
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13层层叠叠。
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14锅热倒油，中火煎得两面金黄。淋凉水盖盖子焖五分钟。
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15出锅。
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16切块。
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17配一碗小米粥。
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18一起吃肉饼吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 全麦面包
- 啤酒盐水毛豆
- 蔓越莓酸奶吐司
- 凉拌苦瓜
- 大蒜鱼骨
- 回锅鱼腹
- 麻椒鱼片
- 韩式辣酱烤脆皮豆腐
- 番茄鱼片
- 酥皮点心，一直很喜欢，无论外观还是口感，只是热量高还是少吃做好了送人，嘻嘻省的自己吃了长肉
- 鲜虾可乐饼
- 紫薯白巧克力甜甜圈
- 红枣面包棒
- 【多妈美食汇】夏季解暑小秘方--杨梅酒
- 酸奶面包棒
- 榴莲千层
- 川味炭火烤鱼 （PK川味厨师）??
- 白玉豆腐脑
- 烤白菜包
- 黑椒猪肉意大利面
- 梅豆烧鸡块
- 李锦记排骨酱烤排骨
- 牛肉煮花菜
- 秘制猪蹄子
- 荷兰脆皮面包
- like peas in a pod
- like pulling teeth
- likes and dislikes
- like so
- like so
- like son
- like that
- like there's no tomorrow
- like the wind
- like this
- like to do
- like water off a duck's back
- likewise
- liking
- lilac
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