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诗文	红烧鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 辅料 生姜 适量 料酒 适量 辣椒 适量 八角 适量 火锅红油 适量 调料 淀粉 适量 白糖 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼处理干净加入料酒生姜腌制去腥。 2 准备配料。 3 锅中热油煎制鱼里面金黄。 4 另起锅烧油煸香配料。 5 加入盐清水。 6 放入鲫鱼煮制6.7分钟左右，盛出，汤汁中再加入淀粉勾芡。 7 汤汁淋入鱼中撒点葱花。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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