正宗莴笋炒腐竹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	莴笋炒腐竹
释义	“莴笋的清甜，腐竹的柔嫩，开胃下饭，质地清爽的鲜蔬快炒。 ” 食材明细主料莴笋一根干腐竹两条辅料蒜少许调料花生油适量盐适量五香粉少许鸡精少许生抽少许原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度莴笋炒腐竹的做法步骤 1 莴笋刮皮，洗净，斜切片。 2 泡发好的腐竹，挤出多余水分,切段，备用。 3 蒜切片。 4 锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入莴笋加适量盐和少许五香粉、生抽调味，大火翻炒2分钟，继续倒入腐竹翻炒几下，加少许鸡精调味出锅。 5 装盘。 6 清爽开胃下饭菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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