正宗白灼猪肚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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猪肚一副，店家已帮忙处理干净，再次清洗一遍。
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猪肚冷水入锅，放姜、葱、料酒，焯水10分钟。
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时间到捞出。
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用凉水冲洗降温。
5
把猪肚表面的白膜刮干净。
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已经完全干净了。
7
把猪肚放入高压锅，加入盐和胡椒粉。
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再加入适量的清水。
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盖上盖，煲20分钟。
10
空档的时间做个蘸酱，准备葱、蒜、沙姜。
11
把葱、蒜、沙姜剁成末，再切点香菜和小米椒。
12
起锅热油，炒香葱、蒜、沙姜和米椒。
13
炒出香气后放入酱油、香油、鸡精调味。
14
最后撒入香菜，关火。
15
蘸酱就做好了。
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20分钟到，高压锅关火，自然降气后开盖夹出，把肚子的水分倒干净，锅里的汤很香浓可以留作他用。
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猪肚切成片装盘。
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成品。原汁原味，香脆爽口。

诗文	白灼猪肚
释义	食材明细主料猪肚一副辅料姜片适量葱片适量香菜适量小米椒适量调料油适量盐适量胡椒仁适量酱油适量鸡精少许香油适量原味口味煲工艺廿分钟耗时简单难度白灼猪肚的做法步骤 1 猪肚一副，店家已帮忙处理干净，再次清洗一遍。 2 猪肚冷水入锅，放姜、葱、料酒，焯水10分钟。 3 时间到捞出。 4 用凉水冲洗降温。 5 把猪肚表面的白膜刮干净。 6 已经完全干净了。 7 把猪肚放入高压锅，加入盐和胡椒粉。 8 再加入适量的清水。 9 盖上盖，煲20分钟。 10 空档的时间做个蘸酱，准备葱、蒜、沙姜。 11 把葱、蒜、沙姜剁成末，再切点香菜和小米椒。 12 起锅热油，炒香葱、蒜、沙姜和米椒。 13 炒出香气后放入酱油、香油、鸡精调味。 14 最后撒入香菜，关火。 15 蘸酱就做好了。 16 20分钟到，高压锅关火，自然降气后开盖夹出，把肚子的水分倒干净，锅里的汤很香浓可以留作他用。 17 猪肚切成片装盘。 18 成品。原汁原味，香脆爽口。使用的厨具：高压锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

白灼猪肚的做法步骤