“番茄味道的鱼和豆腐是屡试不爽的下饭菜～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤
-
1西红柿去皮切块。 -
2豆腐开水加盐煮过（最好用嫩豆腐，口感更滑嫩）。
-
3龙利鱼洗净切块，用适量料酒、盐、黑胡椒粉、食用油搅拌腌制10分钟左右。
-
4起锅热油，放入西红柿炒软出汤汁，再下豆腐，根据个人口味加适量盐、酱油翻炒均匀，最后倒入腌制好的龙利鱼搅拌均匀。
-
5出锅装盘，撒上葱花点缀。
小窍门
1、根据个人口味增减调料。
2、老豆腐口感硬，不如嫩豆腐软糯。
2、老豆腐口感硬，不如嫩豆腐软糯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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