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诗文
草莓慕斯,不辜负草莓季
释义
“六寸草莓慕斯蛋糕+草莓慕斯杯。”
食材明细
戚风蛋糕体
鸡蛋
4个
细砂糖
10+40g
油
30g
牛奶
30g
低粉
55g
淡奶油
200g
辅料
草莓
250g
吉利丁片
2片
细砂糖
50g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
草莓慕斯的做法步骤
1
戚风四个鸡蛋是方形烤盘的量,切了两个六寸圆形后还有一些可以做四个杯子的量。
2
草莓打成碎加两勺糖备用,淡奶油加上细砂糖打成不可流动状和草莓糊混合。
3
吉利丁泡软后去水分加少许牛奶加热融化后和淡奶油糊拌匀。
4
一层蛋糕片一层慕斯糊,冷藏一晚即可。
5
表面加水果装饰。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/4/30 11:04:53