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诗文	皮肚（猪皮泡）
释义	食材明细 主料 猪皮 适量 辅料 油 稍宽 原味 口味 炸 工艺 数天 耗时 高级 难度 猪皮泡的做法步骤 1 准备好猪皮清洗干净，起锅烧水，放入猪皮煮熟，用筷子能叉得进就可以了（我这里是平时吃肉取下来的肉皮，集攒下来放一起了）。 2 刮掉油脂，清洗干净。 3 放在大太阳下晒干。 4 晒好的肉皮可以放起来，随吃随取。 5 肉皮冷油下锅（油和肉皮一起下锅）。 6 随着油温升高，用锅铲慢慢按压肉皮，炸至肉皮浮起。 7 捞出沥干油。 8 好了。 9 成品图，要做菜的时候，泡发就可以了，炒、炖、凉拌都不错哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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