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诗文
孜然肉丝鱿鱼
释义
“带饭美食。”
食材明细
主料
猪肉
200g
鱿鱼
2只
辅料
蒜
1颗
紫皮蒜
2粒
辣椒
3个
生姜
1块
调料
孜然粉
1小勺
胡椒粉
1小勺
生粉
1中勺
六月鲜红烧酱油
1中勺
味达美臻品蚝油
1中勺
味达美臻品料酒
1大勺
盐
1小勺
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
孜然肉丝鱿鱼的做法步骤
1
准备食材,生姜大蒜切片,辣椒切段,新鲜大蒜切段,叶和梗分开放。
2
瘦肉切丝,加入生粉揉匀,肥肉切片,鱿鱼清洗干净,切段。
3
鱿鱼焯水2分钟,再清洗干净。
4
锅烧热,放入肥肉熬出油。
5
放入生姜大蒜辣椒和蒜梗,炒香。
6
加入肉丝大火翻炒。
7
加入味达美臻品料酒1大勺。
8
六月鲜红烧酱油1中勺。
9
味达美臻品蚝油1中勺,翻炒均匀。
10
加入鱿鱼,盐1小勺,孜然粉、胡椒粉,翻炒均匀。
11
最后加入大蒜叶即可出锅。
12
孜然味肉丝鱿鱼,香飘整个办公室。
小窍门
鱿鱼焯水会缩小,不要切太短。
全程中大火翻炒。
喜欢孜然味,可以多加1小勺孜然粉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/23 15:42:44