食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉丸子汤的做法步骤
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1牛肉用清水泡半个小时，洗干净剁成肉沫！ -
2剁好的肉沫放入一个大碗里，打入鸡蛋，放入葱姜蒜和生粉，还有一勺子盐！
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3将拌好的肉沫放入裱花袋里，没有裱花袋，也可以用一个圆勺子，把肉沫弄成小圆球的形状就行！
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4把锅里放入两碗清水，放入肉丸煮开，接着放入青菜心煮开！
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5看青菜变色以后，放入一勺子盐和一勺猪油调味，即可出锅！
小窍门
调馅的时候记得多放点生粉，不然牛肉丸不容易成型！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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