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诗文 鸡蛋汉堡
释义
鸡蛋汉堡的做法

食材明细

主料
  • 面粉 150克
  • 鸡蛋 7个（其中一个鸡蛋是调面糊用）
  • 温水 250克
  • 酵母 1.5克
  • 五花肉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 胡萝卜 适量
调料
  • 盐 1.5克
  • 油 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

鸡蛋汉堡的做法步骤

  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：1
    1
    准备好鸡蛋。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：2
    2
    准备好五花肉。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：3
    3
    葱和胡萝卜都切成末。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：4
    4
    猪肉也切成末，加盐、鸡精、蚝油调味。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：5
    5
    锅预热，刷油，磕入鸡蛋，煎熟，加入肉末，（这步忘记拍了)煎熟，再翻面。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：6
    6
    鸡蛋肉末先盛出。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：7
    7
    锅中再次刷油，勺入面糊（面粉150克加鸡蛋50克、盐、酵母、温水250克，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2个小时）。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：8
    8
    面糊上放入鸡蛋肉饼。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：9
    9
    加入胡萝卜碎和。葱花。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：10
    10
    再锅中刷油，勺入面糊，前面一步煎好的面糊和鸡蛋反扣过来。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：11
    11
    翻面几次，煎至两面金黄即可。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：12
    12
    好了。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 鸡蛋汉堡的做法步骤：15
    15
    尝尝哦。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃   面食   早餐  
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更新时间：2026/2/15 16:16:17