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诗文	腐竹蒸粉条
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 红薯粉条 适量 辅料 蒜末 适量 调料 盐 适量 花生油 适量 生抽 适量 剁椒 适量 香辣 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 腐竹蒸粉条的做法步骤 1 腐竹泡发后剪成段，放入开水锅中焯水1分钟。再过冷水，沥干。 2 红薯粉条提前一晚泡发，再煮二分钟，过冷水，沥干。 3 大蒜切成末，清洗两遍。沥干。 4 蒜末放入小碗中，加剁椒。 5 加盐加生抽。 6 再加热油。调料完成。 7 盘中摆入粉条，再摆入腐竹。 8 再均匀倒入调料。 9 上锅蒸十分钟。 10 出锅洒上葱花。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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