食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊肉炒春笋的做法步骤
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1春笋去皮，切滚刀块。 -
2放入开水锅中焯水五分钟。
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3放入冷水中浸泡十分钟，再沥干备用。
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4蒸好的腊肉取一大半。
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5锅预热，小火，放入春笋炒干水分。
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6放入蒸好的腊肉，翻炒均匀。
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7放入剁椒与姜粉，翻炒均匀。
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8放生抽炒匀。
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9出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜