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诗文	腊肉炒春笋
释义	食材明细 主料 春笋 适量 辅料 蒸好的腊肉 适量 姜粉 适量 调料 生抽 适量 剁椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 腊肉炒春笋的做法步骤 1 春笋去皮，切滚刀块。 2 放入开水锅中焯水五分钟。 3 放入冷水中浸泡十分钟，再沥干备用。 4 蒸好的腊肉取一大半。 5 锅预热，小火，放入春笋炒干水分。 6 放入蒸好的腊肉，翻炒均匀。 7 放入剁椒与姜粉，翻炒均匀。 8 放生抽炒匀。 9 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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