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诗文 包菜鲜肉煎饺
释义
包菜鲜肉煎饺的做法

食材明细

主料
  • 夹心肉 适量
  • 包菜 适量
辅料
  • 葱 适量
调料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

包菜鲜肉煎饺的做法步骤

  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：1
    1
    夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：2
    2
    猪心包清洗干净。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：3
    3
    搅细。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：4
    4
    加盐搓软。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：5
    5
    挤出水分（包菜汁留着和面）。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：6
    6
    香葱切细。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：7
    7
    包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：8
    8
    面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：9
    9
    饧发好的面团搓成长条切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：10
    10
    包成饺子。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：11
    11
    平底锅刷油，放入饺子底部稍稍煎黄。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：12
    12
    加入饺子一般高度的水，盖盖烧煮。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：13
    13
    水分烧干。
  • 包菜鲜肉煎饺的做法步骤：14
    14
    皮脆馅鲜，看着就很有食欲哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   小吃   饺子  
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更新时间：2026/4/6 15:31:02