“农家买的土猪肉，带着排骨切下去，有肥有瘦有骨头，先把骨头解决掉。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生炸排骨的做法步骤
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1食材备用。 -
2排骨放水里浸泡二十分钟。
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3泡出血水后控水分，加盐。
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4鸡精，生抽。
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5还有葱姜蒜水。
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6抓匀腌制二十分钟。
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7控下水分。
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8锅里倒入适量的油烧热，六成油温入锅炸。
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9炸到金黄，关小火继续炸透。
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10出锅后撒上点孜然粉。
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11完成，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜