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诗文	青椒炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 1块 辅料 青椒 4个 红椒 2个 洋葱 半个 姜 1块 蒜 3瓣 干红辣椒 3个 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒炒猪肝的做法步骤 1 猪肝泡水中20分钟。 2 猪肝切片泡水中1个小时，青椒，红椒，洋葱准备。 3 猪肝换水继续泡，红椒切片，青椒切片，洋葱切块。 4 蒜切片，姜去皮切片。 5 猪肝捞出放入十三香，胡椒粉生抽，料酒，白糖腌制30分钟。 6 锅中放油炒香姜，蒜片和干红辣椒。 7 放入青红椒和洋葱爆香。 8 倒入，猪肝大火爆炒30秒至猪肝变色。 9 生抽，料酒，白糖，花椒粉调汁倒入锅中炒匀。 10 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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