““羊肉”饺子皮柔软筋道，馅儿鲜香。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
羊肉大葱红萝卜馅饺子的做法步骤
-
1羊肉剁碎，备用。 -
2红萝卜洗净，削皮，擦丝，淖一下，捞出，挤出多余水分，切一下，备用。
-
3大葱剁碎，备用。
-
4姜剁碎，备用。
-
5半碗热水放一把花椒粒。
-
6泡好的花椒水，去掉花椒粒。
-
7羊肉馅放入盆中，晾凉的花椒水分三次加入，顺时针搅拌，直到馅粘稠上劲即可。
-
8再放入适量盐、少许老抽、生抽、五香粉、鸡精和花生油。
-
9继续放入红萝卜、大葱和姜。
-
10搅拌均匀即可。
-
11面醒20分钟，再揉成光滑面团。
-
12搓成长条状。
-
13切成大小均匀的小剂子。
-
14擀成大小均匀的饺子皮。
-
15包入馅料。
-
16包好的饺子。
-
17锅中放适量水，水开后，直接放入饺子。
-
18煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水，已煮熟的饺子，如图所示。
-
19出锅装盘。
-
20鲜香筋道。
小窍门
花椒水可以去肉膻味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 肉丝蟹味菇豆腐羹
- 西班牙风情炒饭
- 黑椒鱼排
- 土豆沙拉
- 紫薯银耳羹
- 【面包新语系列】天然酵母葡萄干乡村面包
- 平菇炒油菜
- 萝卜沙拉
- 草莓酸奶慕斯蛋糕
- 虾仁炒鸡蛋
- 掌握技巧轻松剥板栗
- 甜辣茄香烤鸡翅
- 番茄肉沫黄豆羹
- 豆腐冰奶酪蛋糕
- 花生酥糕
- 苦瓜牛奶汁－瘦身减肥
- 素炒口蘑
- 菜包子
- 酱焖扁豆
- 蒜香排骨
- 鹌鹑蛋桂圆汤
- 西葫芦糊塌子
- 甜辣鲜虾豆腐
- 可可戚风蛋糕
- 蚂蚁上树
- line of vision
- line of work
- line-out
- lineout
- line producer
- liner
- liner notes
- lines
- line segment
- linesman
- linesman
- line up
- lineup
- line-up
- lineup
- 十月（明·何景明）
- 十月（明·刘崧）
- 十月（明·文徵明）
- 十月（近现代末当代初·徐震堮）
- 十有一月至于正月连雪不已（元·吴当）
- 十有二月二日晚同向景先阅江船忽雨作从教授（宋·赵蕃）
- 十村绝句（宋·舒岳祥）
- 十松亭（宋·沈括）
- 十样花 自题履错集示乐瓷轩（当代·秦鸿）
- 十样花（宋·李弥逊）
- 十样菊（宋·史铸）
- 十楼怀古 黄楼（明·何乔新）
- 十洲亭（宋·陈谠）
- 十洲小艇歌为张彦密赋（明·乌斯道）
- 十洲草亭十首和玉田韵（明·霍与瑕）
- 相控阵雷达测试维修技术
- 跨文化交际
- 面向云计算的按需服务软件工程
- 纳米半导体器件与技术/高新科技译丛
- 民航市场营销(民航运输类专业十二五规划教材)
- 车铣加工中心动态特性及加工机理
- 工程力学及机械设计基础(第2版普通高等学校十二五规划教材)
- 水库下特厚煤层综放开采技术研究与实践
- ImageJ图像处理与实践
- 常用零部件的SolidWorks三维建模与仿真
- 民航机务专业英语(第2版普通高等院校航空专业十二五规划教材)
- 我是小厨师(法式大餐3-7岁适用)
- 我是小厨师(美式快餐3-7岁适用)
- 我是小厨师(中国美食3-7岁适用)
- 我是小厨师(日韩料理3-7岁适用)