食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜鲜肉鸡蛋麦饼的做法步骤
-
1面粉加少许盐，用水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。 -
2夹心肉剁细。
-
3雪菜清洗干净，挤干水切细。
-
4葱切细。
-
5肉末、雪菜、葱、虾皮放在大碗里。
-
6加耗油、适量白糖拌匀成馅。
-
7馅料分成小份捏圆。
-
8饧发好的面团均匀分成小份。
-
9压扁，放入馅料。
-
10左手虎口和右手手指配合收好口，收口朝下放置15分钟。
-
11擀成薄饼。
-
12鸡蛋加少许料酒打散。
-
13不粘锅刷油烧热，放入麦饼煎制。
-
14翻面再煎。
-
15来回翻几次，麦饼鼓起来胖胖的。
-
16中间戳个洞，倒入蛋液，等凝固即可出锅了。
-
17皮薄馅足，加了鸡蛋更香。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
饼
- 汤种酥皮黑芝麻酱面包
- 温泉酱油蛋拌面
- 番茄麻婆豆腐
- 自制粉蒸肉
- 洋葱鸡丁芝士炒饭
- 劲脆鸡米花
- 子姜啤酒鸭
- 炸春卷
- 剁椒溜鸡丁
- 虾干
- 杏仁塔
- 白灼金针菇
- 果味藕片
- 小炒肉
- 清蒸小鲍鱼
- 红烧鸡翅
- 酱香酥排骨
- 白萝卜鲫鱼汤
- 清蒸芦笋猪肚菇（洋葱香）
- 【西兰花炒虾球】——女儿的小灶
- 滑炒心尖
- 尖椒干豆腐
- 双菇肉丝
- 香香脆肚
- 简单做出美味的彩色饺子
- sponsorship on campus
- spontaneous combustion
- spontaneous generation
- spoon bread
- spoon feed
- spoonful of comfort
- spoons for loons
- spoons metaphor
- spoon sports
- spoons prices
- spoons story
- spoon theory
- sport club
- sport coat
- sport gauge
- 题海天秋兴图（明·杨士奇）
- 题海好问西湖霜月轩（元末明初·蓝仁）
- 题海宁吴筠轩山水窠木卷（元末明初·舒頔）
- 题海宁女子李因画鹰（明末清初·屈大均）
- 题海屋横箫图寿翟寅菽襟兄老亲家六十有一（明·张萱）
- 题海山亭怀左经臣诗（宋·许景衡）
- 题海山秋晓便面（明·贝琼）
- 题海岳后人烟峦晓景图二首（元·宇文公谅）
- 题海岳楼赠米元章（宋·陆佃）
- 题海峰图为故金同文先生作（明·王世贞）
- 题海州怀仁令藏春亭（宋·张耒）
- 题海幢寺（当代·吴金水）
- 题海慧寺画水壁（宋·释德葵）
- 题海日图寿曾封君（明·林大春）
- 题海日图赠刘司马（明·王世贞）
- 表面活性剂应用配方
- 工厂供电设计指导(第3版普通高等教育十三五规划教材)
- 基础微生物学实验指导
- 工程制图习题集(第2版高等工科院校系列教材)
- 德阳年鉴(2018)(精)
- 社会工作实务真题详解(初级2022全国社会工作者职业水平考试辅导教材)
- 全能练考卷 语文 2年级下册
- 高层建筑结构设计(高等院校土建类专业教材)
- 历代宗教管理法令初探
- 云南民族民间文学大词典(上中下)(精)
- 新世纪英语口语教程(附光盘3交际与提高修订版)
- 2022年全国高校录取分数线(内蒙古专版)/高考报告指南系列丛书
- 乡城县志(精)
- 怒江傈僳族风俗歌选集
- 文言文+古诗阅读训练100篇(7年级第11次修订)/一本