食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜鲜肉鸡蛋麦饼的做法步骤
-
1面粉加少许盐，用水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。 -
2夹心肉剁细。
-
3雪菜清洗干净，挤干水切细。
-
4葱切细。
-
5肉末、雪菜、葱、虾皮放在大碗里。
-
6加耗油、适量白糖拌匀成馅。
-
7馅料分成小份捏圆。
-
8饧发好的面团均匀分成小份。
-
9压扁，放入馅料。
-
10左手虎口和右手手指配合收好口，收口朝下放置15分钟。
-
11擀成薄饼。
-
12鸡蛋加少许料酒打散。
-
13不粘锅刷油烧热，放入麦饼煎制。
-
14翻面再煎。
-
15来回翻几次，麦饼鼓起来胖胖的。
-
16中间戳个洞，倒入蛋液，等凝固即可出锅了。
-
17皮薄馅足，加了鸡蛋更香。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
饼
- 梅干菜扣肉饼
- 柠檬百香果蜂蜜水
- 南瓜糖心饼
- 【零失败，超简单】蔬菜拌面/素拌面
- 豌豆荚馒头
- 红枣糯米团
- 青酱奶酪面包
- 圣女果酱
- 菠萝炒牛肉
- 排骨蒸陈村粉
- 香菇鸡腿烩黄豆
- 蛋皮紫薯卷
- 盐煎肉
- 五彩时蔬
- 快手红烧豆腐
- 绿豆酥饼
- 腊肉包菜烧豆腐
- 肉末茄子
- 素炒三样
- 麻辣手撕包菜
- 炸猪排
- 葱香肉丝
- 油炒面
- 排骨焖笋煲
- 辣炒花菜
- avenging
- avenue
- aver
- average
- average build
- average-looking
- average looking
- averagely
- average out
- average out at
- average person
- averse
- -averse
- averse to
- aversion
- 临终偈（宋·释子深）
- 临终偈（宋·释宗本）
- 临终偈（宋·释崇岳）
- 临终偈（宋·释师范）
- 临终偈（宋·释广灯）
- 临终偈（宋·释慧素）
- 临终偈（宋·释文雅）
- 临终偈（宋·释普济）
- 临终偈（宋·释梵卿）
- 临终偈（宋·释清素）
- 临终偈（宋·释渊）
- 临终偈（宋·释祖先）
- 临终偈（宋·释祖珍）
- 临终偈（宋·释系南）
- 临终偈（宋·释行元）
- 图像融合--理论与应用/长江学者论丛
- 统计的卧底
- 分析化学(第5版上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 课程统整(后绿色学校的想象力)/变革的课程领导丛书
- 图片物语(心理分析的世界)
- 心理实验操作手册(高等学校心理学专业课教材)
- 矩阵分析
- 环境化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 有价值才有位置/弗诺职业化素质培训系列
- Java基础案例教程(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
- iLike就业SQL Server2008中文版多功能教材
- Ubuntu Linux从入门到精通(版本9)
- 干一行爱一行/弗诺职业化素质培训系列
- Visual C++6.0应用案例教程/高等学校计算机应用实践教程系列
- It's Android Time--Google Android创赢路线与产品开发实战