网站首页  词典首页

诗文	滑蛋牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊 400克 鸡蛋 5枚 辅料 食用油 20ml 生抽 1勺 蚝油 1勺 姜末 适量 调料 食盐 半勺 淀粉 1勺 葱花 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 滑蛋牛肉的做法步骤 1 牛里脊化冻后切片。 2 放入盘中加入生抽、蚝油、姜末（不喜欢生姜的可放一些姜粉）。 3 搅拌均匀后倒一些食用油锁住水，并腌制半小时。 4 5个鸡蛋打入盘中。 5 加入食盐、葱花和玉米淀粉搅拌均匀。 6 起锅烧油。 7 将腌好的牛里脊倒入锅中快速翻炒。 8 炒八成熟盛出备用。 9 另起锅烧油。 10 倒入蛋液定型。 11 倒入牛肉。 12 用锅铲推动，形成鸡蛋包裹牛肉形状。 13 关火盛盘。 14 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	香菇鸡丁 橙汁彩蔬丸子 猪肉玉米肠 桃酥 肉末条紫菜汤 红枣荸荠苹果水 山药山楂蒸糕 南瓜米粉糊 山药蓝莓泥 白灼虾 南瓜雪梨银耳羹 爆炒花蟹 白灼花螺 海鲜粥 酸辣肚丝汤 自制软糯香甜的绿豆糕 蛋皮蔬菜卷 酸汤面 玉米胡萝卜鸡汤 海带结烧肉 咸肉炒青菜 柠檬磅蛋糕 蛋奶 汽锅炖鸡汤 青椒黄瓜炒梭子蟹

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。