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诗文
东北酸菜猪肉炖粉条
释义
“俺们那嘎达最喜欢吃的东北酸菜炖粉条。”
食材明细
主料
东北酸菜
2条
辅料
粉条
1小把
调料
干辣椒
少许
八角
少许
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
东北酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
1
东北酸菜洗净切丝。
2
粉条提前煮好,冲凉水,放一边涝水。
3
五花肉切片。
4
切好姜蒜沫。
5
准备好八角干辣椒段。
6
锅里油烧热,下五花肉翻炒。
7
中火炒至肉出油,肉片稍焦黄,用铲子铲出一些油。
8
把肉推至一边,下姜与蒜炒香。
9
先倒入酸菜炒香,稍烧一会下盐,干辣椒段与八角。
10
倒入开水,水稍微多些,边吃边喝汤更香。在放入粉条,加盐,胡椒粉,放一勺老抽色颜更浓。
11
热气腾腾的酸菜猪肉炖粉条子出锅啦。这是比较平民的东北家常菜。
小窍门
天气寒冷的时候,底下放个小酒精锅,热乎乎的吃着肉,喝着酒。可舒坦呢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 东北菜
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更新时间:2026/4/8 13:43:53