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诗文	芹菜猪肉煎饺
释义	食材明细 主料 芹菜 250g 猪肉 200g 洋葱 100g 香菜 20g 鸡蛋 1个 调料 盐 2勺 老抽 2勺 耗油 2勺 十三香 1勺 胡椒粉 1勺 鸡精 1勺 油 20ml 面粉 500块 玉米淀粉 20g 温水 适量 咸香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 高级 难度 芹菜猪肉煎饺的做法步骤 1 把水少量多次的加入面粉中，搅拌成絮状。 2 和成不粘手的面团，备用。 3 芹菜切碎。 4 把芹菜碎，猪肉泥，洋葱，香菜，分别切好倒入容器里，再加一个鸡蛋。 5 加入盐老抽耗油十三香南德胡椒粉鸡精搅拌均匀。 6 搅拌好备用。 7 把面团放在揉面垫上，揉一下，撒些面粉。 8 弄成圈。 9 再把面切成小剂子。 10 擀皮。 11 包饺子。 12 电饼铛放些油。 13 油热放入煎饺。 14 5分钟后，加入面水（一勺面一勺玉米淀粉10勺水搅匀）盖上盖继续煎13分钟。 15 锅中有窗花状就可以翻了。 16 如图，这样就熟了。 17 底部金黄。 18 色香味俱全~ 小窍门 面团不要和太硬了。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   面食
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