食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜香荠菜饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。 -
2新鲜采挖的荠菜清洗干净。
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3沸水下锅焯水，变色后捞出过凉。
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4挤去水分剁细。
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5还剩半个洋葱切细（不放也可）。
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6葱切细。
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7山药去皮切细。
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8全部蔬菜放入肉末中拌匀成馅。
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9包成饺子。
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10锅中放水烧开，放入饺子烧煮，水开后再点两遍冷水，烧至饺子全部浮起。
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11鲜香荠菜饺，已经闻到春天的气息了。
使用的厨具：煮锅
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