食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜薹炒肉丝的做法步骤
-
1肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。 -
2蒜薹洗净切段。
-
3锅烧热，油多一点，油要烧的特别热，炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色，盛出备用。
-
4用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹，喜欢脆一点的加一次水就可以了。
-
5倒入肉丝。
-
6加生姜粉、黑胡椒粉、酱油、糖。
-
7炒一两分钟，关火出锅。
-
8鲜香美味，百吃不厌。
-
9蒜薹入味，肉丝嫩滑。
-
10美味下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
- 蚝油海鲜菇
- 钵钵鸡
- 咖喱鸡肉饭
- 火龙果全麦小松饼
- 咖喱鸡
- 鸡蛋手擀面
- 鲜虾萝卜饼
- 炒茶树菇
- 肉香烧萝卜
- 紫苏子姜炒鸭
- 鲜贝杂菜炒饭
- 白灼生菜
- 家常干煸豇豆
- 自制桔子果冻（白凉粉版）
- 炒腐竹
- 咸蛋黄炒南瓜
- 果粒谷物脆拌酸奶
- 香蕉酸奶饼
- 紫甘蓝炒土豆
- 蛋黄叉烧肉
- 火腿肠炒面
- 菱角薏米排骨汤
- 油泼金针菇
- 华夫饼
- 清蒸南瓜
- avow that
- avuncular
- aw
- await
- awaited
- -awaited
- awake
- awaken
- awakening
- awaken to
- awake to
- award
- award to
- award winner
- award-winning
- 寄子堂（宋·舒岳祥）
- 寄子安（唐·鱼玄机）
- 寄子容（明·徐祯卿）
- 寄子尹镇远（清·莫友芝）
- 寄子山尚书（元·虞集）
- 寄子山待制二绝（宋·欧阳修）
- 寄子布（宋·陆游）
- 寄子开内翰（宋·释道潜）
- 寄子开（宋·陈师道）
- 寄子开（宋·陈师道）
- 寄子弟（宋·周谞）
- 寄子愚（清·祖攀龙）
- 寄子戴京邑（清·俞庆曾）
- 寄子文友（宋·彭汝砺）
- 寄子昂君墨竹（元·管道升）
- 建筑设计与工程管理
- 数字赋能乡村振兴苏州实践/乡村振兴的苏州实践丛书
- 人造革与合成革行业污染防治与绿色发展
- 紫川(典藏版2光明王者上下)
- 走近苏轼/中华优秀传统文化研究丛书
- 中国传统节日的文化价值研究
- 进出口单证实务(经济贸易类第4版新编21世纪高等职业教育精品教材)
- 戏剧学(第8辑)
- 出动精英胜利队/德凯奥特曼英雄连环画
- 麦克莱伦批判意识形态的整体思想研究
- 篮球运动教学与系统训练研究
- 趣味学竖笛
- 基于资源价值的山东省海洋文化与旅游多维融合发展研究
- 浙江农作物种质资源(大宗蔬菜卷)(精)
- 敏捷营销(数字化时代的企业营销转型指南)