食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜薹炒肉丝的做法步骤
-
1肉切成丝，加入盐、料酒、老抽、生姜粉、生抽抓匀，腌制20分钟左右后加入少许油，抓匀备用。 -
2蒜薹洗净切段。
-
3锅烧热，油多一点，油要烧的特别热，炒肉不粘锅。锅热后加入多一点的油，倒入腌制好的肉丝。用筷子划炒至变色，盛出备用。
-
4用锅里的底油炒蒜薹。分两次加入少量（小碗碗底的量）的水，把蒜薹炒透、炒入味，我喜欢吃炒的熟一点的蒜薹，喜欢脆一点的加一次水就可以了。
-
5倒入肉丝。
-
6加生姜粉、黑胡椒粉、酱油、糖。
-
7炒一两分钟，关火出锅。
-
8鲜香美味，百吃不厌。
-
9蒜薹入味，肉丝嫩滑。
-
10美味下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
- 牧羊人派
- 黑珍珠丸子
- 小葱拌手撕鸡脯肉
- 茄包子
- 黄瓜辣子炒青虾
- 舍不得吃系列--低卡土豆火腿黄瓜卷
- 香辣鲈鱼
- 油条麻糍
- 莴笋片炒鸡蛋
- 自制甜甜圈
- 狂野的牛排
- 快手土豆丝
- 蒜苔鸡蛋香椿拌面
- 黑豆杏仁露
- 家常红烧肉
- 草莓蓝莓拌酸奶
- 蒜苗炒槐花麦饭
- 家常烧排骨
- 莜面栲栳栳
- 长扁豆炒肉
- 清炒洋白菜
- 炒枸桃穗
- 卤猪肉烧土豆
- 蒜泥四季豆
- 莲花菜粉条炒鸡蛋
- 汤里什么什么的成语
- 汤里有西红柿的味道用英语怎么说
- 汤里来，水里去
- 汤风什么什么的成语
- 汤风冒雪
- 汤饼之会
- 汤饼什么什么的成语
- 汪什么什么博的成语
- 汪什么什么恣的成语
- 汪什么什么海的成语
- 汪什么什么肆的成语
- 汪什么什么阖的成语
- 汪什么大什么的成语
- 汪什么恣什么的成语
- 汪什么浩什么的成语
- 祭曲江（元末明初·杨维桢）
- 祭果南涧南叔凯（宋·释善珍）
- 祭梅州守（宋·张致远）
- 祭殇女（近现代·金振澜）
- 祭江台（近现代·沙曾达）
- 祭灶与邻曲散福（宋·陆游）
- 祭灶诗（宋·吕蒙正）
- 祭猫（宋·梅尧臣）
- 祭石屋先人墓诗（元·周巽）
- 祭石桥先妣墓诗（元·周巽）
- 祭社宵兴灯前偶作（唐·白居易）
- 祭祖乐章三首 初献（明·王樵）
- 祭神农氏（当代·张月宇）
- 祭端明尤木石（宋·释善珍）
- 祭粟宗华医生（当代·何永沂）
- 服务型企业制胜法则
- 儿童保健与常见病防治
- 胎教启蒙与优生
- 软陶制作入门
- 两招学会英语三大非谓语动词--动词不定式动名词和分词快速学习法
- 奶牛养殖技术问答/专家释疑解难农业技术丛书
- 男科病防治小验方
- 枣病虫害及防治原色图册/农作物病虫害田间诊断技术丛书
- 肺结核防治知识
- 家兔配合饲料生产技术(第2版)
- 眼科疾病防治手册
- 马铃薯病虫害及防治原色图册/农作物病虫害田间诊断技术丛书
- 农村常用电动机维修入门与技巧/维修技术下乡丛书
- 月经前后诸症自然疗法
- 油菜科学施肥技术