食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。 -
2将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。 -
3热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。 -
4将茄子块炸至金黄色时。 -
5捞出，控净油份，装入碗中待用。 -
6锅内留少许油烧热，爆香葱姜丝，蒜片，干红辣椒。 -
7放入西红柿块。 -
8翻炒均匀，倒入炸好的茄子块。 -
9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。 -
10翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。 -
11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 虫草花水鸭汤
- 茄子是家常菜中的常客，今天介绍一款消暑吃法-拌茄条
- 【茄子】蚝油茄子
- 红萝卜炒干小河虾
- 奶香枣窝头
- 酸奶
- 白菜热狗炒河粉
- 榨菜炒毛豆
- 蘑菇肉酱面
- 韭苔炒腊肉
- 黄桃果酱
- 布朗尼蛋糕
- 树莓果酱
- 胡萝卜炒粉丝
- 美味食光 | 脏脏毛巾卷？带你开启甜品新次元！
- 油烹活虾
- 香辣牛肉面
- 蛋炒西红柿黄瓜
- 卤猪耳
- 黑芝麻糊
- 火龙果酸奶昔
- 排骨虾仁冬瓜汤
- 糖醋荷包蛋
- 清炒西兰花
- 腌西兰花梗
- 衔什么什么走的成语
- 衔什么什么随的成语
- 衔什么什么雹的成语
- 衔什么佩什么的成语
- 衔什么吐什么的成语
- 衔什么垫什么的成语
- 衔什么填什么的成语
- 衔什么报什么的成语
- 衔什么栖什么的成语
- 衔什么疾什么的成语
- 衔什么相什么的成语
- 衔什么结什么的成语
- 衔什么致什么的成语
- 衔什么茹什么的成语
- 衔什么蒙什么的成语
- 巩采若府推母钱夫人挽章二首（宋·吕祖谦）
- 巩采若求厥父令尹德秀挽诗（宋·苏籀）
- 巫主簿挽词（宋·周孚）
- 巫云九峰（宋末元初·仇远）
- 巫咸故宅（明·王宾）
- 巫夔道中杂歌四首（明·黄辉）
- 巫女行云（明·胡奎）
- 巫女（明·胡奎）
- 巫女（明末清初·王邦畿）
- 巫孝女（清·王季珠）
- 巫山一何高七绝（宋·李流谦）
- 巫山一段云·童年（当代·谷海鹰）
- 巫山一段云•为侯大年赋催妆（清·彭孙遹）
- 巫山一段云•南谯道上（清·彭孙遹）
- 巫山一段云•雨窗与程村夜话（清·彭孙遹）
- 教学第一年生存指南(第5版)/教师成长必读系列
- 亲爱的封先生
- 怎样写楷书
- 最后的荒野/动物系列/桂冠国际大奖儿童文学
- 唐代赦宥制度研究
- 精准扶贫精准脱贫百村调研(交汪村卷党建引领下的苗村脱贫之路)/精准扶贫精准脱贫百村调研丛书
- 我是熊猫福宝
- 白发王妃(典藏版上下)
- 创意指偶手工书(小小怪兽6+)
- 居家养老服务成本项目及成本标准研究--基于北京市居家养老服务的分析
- 高考数学命题探秘(同源跟踪练习第2版)/一题一课
- 企业海外并购与母国技术进步研究
- 跨文化交际能力背景下的大学英语教学探索
- 曾国藩传(共4册)
- 叶圣陶教你写作文(全新修订版)/中小学生阅读文库