食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。 -
2将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。 -
3热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。 -
4将茄子块炸至金黄色时。 -
5捞出，控净油份，装入碗中待用。 -
6锅内留少许油烧热，爆香葱姜丝，蒜片，干红辣椒。 -
7放入西红柿块。 -
8翻炒均匀，倒入炸好的茄子块。 -
9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。 -
10翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。 -
11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 蕾丝水果卷
- 麻辣焖牛筋
- 柿子慕斯夹心蛋糕
- 肉末蒸蛋
- 土豆丝煎鸡蛋饼
- 干拌萝卜牛肉水饺
- 燕麦粒紫薯奶昔
- 枸杞核桃米糊
- 肉松吐司（面包机版）
- 小炒牛肉#快手小炒#
- 千叶纹凤梨酱夹心蛋糕
- 肉丝炒意面
- 水煮五香花生
- 雪梨沙参玉竹煲排骨
- 大根萝卜炒饭
- 瘦肉咸菜炒饭
- 油麦菜香干炒饭
- 生菜炒饭
- 梅豆黑木耳烧豆腐
- 黑木耳炒娃娃菜
- 苏式鲜肉月饼
- 家常炒鸡
- 红萝卜木耳炒蛋
- 青椒肉末炒土豆丝
- 清蒸黔鱼
- 哀什么欲什么的成语
- 哀什么满什么的成语
- 哀什么父什么的成语
- 哀什么瘠什么的成语
- 哀什么相什么的成语
- 哀什么蒸什么的成语
- 哀什么豪什么的成语
- 哀什么遍什么的成语
- 哀什么顽什么的成语
- 哀什么骨什么的成语
- 哀兵什么什么的成语
- 哀兵必胜
- 哀吹什么什么的成语
- 哀吹豪竹
- 哀告什么什么的成语
- 周平王庙（清·陈梓）
- 周平西墓（唐·权德舆）
- 周广文溥别莆且半载地远不及奉状□□□自杭（元·洪希文）
- 周庄漫与（当代·熊盛元）
- 周庄记行 双桥（当代·何永沂）
- 周府判送锦鸡陈广文古风见示次韵二十句（宋·萧立之）
- 周庭秀爱湘中山水之胜定居十馀年宣和五年夏（宋·释德洪）
- 周廷悦以画梅二幅求题将勉其义子马纲（明·龚诩）
- 周廷直茅平仲见过出新酝酌之同赋（明·黎民表）
- 周彦广待制挽词（宋·韩元吉）
- 周彦通侍御秋斋（明·杨慎）
- 周待制淙挽诗（宋·薛季宣）
- 周御史庙（宋·邹浩）
- 周德万携孥赴龙舒法曹道过水阳相见留别女弟（宋·范成大）
- 周德祖自衡阳相别三十馀年会余窜夜郎德祖知（宋·王庭圭）
- 华君武诗画配
- 汶川十日(凤凰震地现场直击)
- 成长爱之永恒(2)
- 成长我思我在(2)
- 智力加油站(1)/玩转脑筋系列丛书
- 青铜兵器(精)
- 智力加油站(2)/玩转脑筋系列丛书
- 智力加油站(3)/玩转脑筋系列丛书
- 智力加油站(4)/玩转脑筋系列丛书
- 云南文人画艺术(精)
- 塔克西拉(共3册)/欧亚历史文化名著译丛
- 徒步穿越撒哈拉腹地(中英撒哈拉环境科学考察纪实)
- 申论(2009中央国家机关公务员录用考试经典实战教材)
- 我的美国病人
- 身体上的国境线/金收获丛书