食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。 -
2将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。 -
3热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。 -
4将茄子块炸至金黄色时。 -
5捞出，控净油份，装入碗中待用。 -
6锅内留少许油烧热，爆香葱姜丝，蒜片，干红辣椒。 -
7放入西红柿块。 -
8翻炒均匀，倒入炸好的茄子块。 -
9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。 -
10翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。 -
11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 无油炸双料薯条
- 滋卷
- 自制沙拉酱
- 鲜蔬鹅血汤
- 叉烧肉
- 葱烧鲫鱼
- 椰汁香蘋南瓜甜湯
- 自制健康食材——五香炸鸡粉
- 雪菜炒莴笋
- 糖醋里脊
- 八寸海绵蛋糕
- 粉蒸两样
- 除夕夜的美味——腊八蒜
- 百合虾仁
- 腊肠炒花菜
- 蚝油蟹味菇
- 山药木耳炒肉
- 千叶纹蛋糕卷
- 香肠炒蛋
- 仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷
- 黑芝麻山楂汤圆
- 麻辣豆腐干
- 玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面
- 素炒豆干
- 红椒拌菜花
- 什么猴什么果的成语
- 什么猷什么计的成语
- 什么猿什么兔的成语
- 什么猿什么木的成语
- 什么猿什么林的成语
- 什么猿什么马的成语
- 什么猿什么鸟的成语
- 什么獐什么相的成语
- 什么獗什么时的成语
- 什么獠什么歌的成语
- 什么獠什么涎的成语
- 什么獹什么块的成语
- 什么獾什么的的成语
- 什么玄什么人的成语
- 什么玄什么妙的成语
- 赠姚山人（明·顾璘）
- 赠姚怤别（唐·孟郊）
- 赠姚怤（唐·张籍）
- 赠姚惟聪江湖逸兴诗（明·倪谦）
- 赠姚明斋（元·张仲深）
- 赠姚星士（宋末元初·于石）
- 赠姚梦峡（明·释函是）
- 赠姚生（清·丘逢甲）
- 赠姚白（宋·张方平）
- 赠姚秋士（清·江开）
- 赠姚约（明·李孙宸）
- 赠姚继文学宪由楚迁江西大参（明·王世贞）
- 赠姚茂翼先生（明·罗万杰）
- 赠姚雪庵（明·释今无）
- 赠姜义泉义泉未病时自谓将缘事出狱索诗以赠（明·杨爵）
- 修优美师德做阳光教师/师德修养系列丛书
- 有效教学与成功德育(中小学版)/师德修养系列丛书
- 叩开高中语文选修课之门--高中语文选修课教学实践研究/高中选修课教学实践研究丛书
- 实用读写指导艺术(中小学语文教师继续教育培训教材)
- 和谐师生关系的心理构建/心理健康教育系列丛书
- 小学生常见心理问题解析与辅导/心理健康教育系列丛书
- 从0岁开始的IQ训练计划
- 初中英语课堂教学问题诊断与教学技能应用/课堂教学问题诊断与教学技能应用丛书
- 初中数学课堂教学问题诊断与教学技能应用/课堂教学问题诊断与教学技能应用丛书
- 初中语文课堂教学问题诊断与教学技能应用/课堂教学问题诊断与教学技能应用丛书
- 小学数学课堂教学问题诊断与教学技能应用/课堂教学问题诊断与教学技能应用丛书
- 小学语文课堂教学问题诊断与教学技能应用/课堂教学问题诊断与教学技能应用丛书
- 中学生常见心理问题解析与辅导/心理健康教育系列丛书
- 人人都叫我捣蛋鬼/世界名著小火车
- 民国史谈(弹指兴衰多少事上下)