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诗文
香辣黑鱼豆腐煲
释义
食材明细
主料
黑鱼
适量
豆腐
适量
豆芽
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
豆瓣酱
适量
剁椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
酱油
适量
水
适量
香辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香辣黑鱼豆腐煲的做法步骤
1
黑鱼改刀处理干净备用。
2
洋葱,豆芽和豆腐备用。
3
豆腐切块大块装盘。
4
黑鱼中加盐,料酒,酱油,五香粉和姜粉抓匀腌制一下。
5
土锅预热入海油烧热,放入洋葱,姜,蒜,豆瓣酱和剁椒炒香。
6
放入适量水煮沸。
7
加入豆芽,放入一点盐,酱油调味。
8
加入豆腐继续煮沸。
9
盖上盖子小火慢炖。
10
葱,蒜和红辣椒切碎备用。
11
放入黑鱼继续炖煮至熟透。
12
千炖豆腐万炖鱼,越炖越入味哦。
13
放入葱末,蒜末和红辣椒用热油淋入激出香味儿即可。
14
美美的下饭菜完美极了!色香味俱佳!
15
成品图。
16
成品图。
小窍门
荤素搭配,营养又美味!土锅炖制,口感绝妙!祝您生活愉快!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/2/26 8:08:00