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诗文	佛手瓜炒虾仁
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 佛手瓜 适量 胡萝卜 适量 辅料 蒜苗 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 佛手瓜炒虾仁的做法步骤 1 佛手瓜、胡萝卜切丝，蒜苗切段。 2 虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。 3 锅中放油，放入虾仁两面煎熟盛岀。 4 热锅冷油，放入蒜白炒香，放入胡萝卜、佛手瓜翻炒变软。 5 放入虾仁、蒜苗叶子，加盐调味炒匀。 6 清甜鲜美。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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