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诗文 青菜香菇馅饼
释义
青菜香菇馅饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 60度温开水 75克
  • 冷水 75g
辅料
  • 上海青 400g
  • 香菇 100g
调料
  • 植物油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

青菜香菇馅饼的做法步骤

  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：1
    1
    青菜洗净焯水沥干。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：2
    2
    香菇焯水沥干。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：3
    3
    香菇青菜剁碎，加盐，鸡精搅匀，再放植物搅匀。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：4
    4
    150克面粉加75克温开水搅拌成絮状，揉成面团。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：5
    5
    另150克面粉加75克冷水搅拌成絮状，揉成面团。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：6
    6
    两个面团再混合在一起，揉成一个面团。醒三十分钟。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：7
    7
    面团醒好
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：8
    8
    擀成长条，切成30克左右的剂子。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：9
    9
    擀成薄薄的面皮，放上馅料。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：10
    10
    再盖上一张面皮。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：11
    11
    四周捏紧。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：12
    12
    不粘锅预热，放油。中火煎。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：13
    13
    两面煎黄，煎熟。
  • 青菜香菇馅饼的做法步骤：14
    14
    出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/1/2 5:10:50